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    食用菌吸收營養物質技術培訓[2017-05-19]
    食用菌吸收營養物質的特點:① 大量元素中諸元素都是通過化合物的形式來加以吸收利用的。② 食用菌的碳素營養都是通過生物降解作用,把植物的殘體加以降解后利用的。葡萄糖是廣泛利用的碳源。氮素營養的利用與碳素營養相似。動植物殘體被微生物分解后,其中間產生的代謝產物可被食用菌利用。硝酸鹽是廣泛利用的氮源。③ 絕大多數真菌是好氣性的。④ 真菌的微營養(如維生素、生長素、激素等)非常重要,主要是由于微量元素與酶
    常吃蘑菇的好處[2017-05-19]
     好處多于壞處:功效:一:益氣開胃,久病虛羸及老人小兒體弱者;二:托痘疹;三:抗癌;四:降血糖。五:與蔥白兒同食可以促進血液循環。適宜于老年人、糖尿病、白細胞減少癥、傳染性肝炎、高脂血癥、維生素B2缺乏癥等患者食用。1、美味 :蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道——美味。當它們與此外食品一路同化烹飪時,風味極佳,是很好的“美味補給”。2、熱量低 :蘑菇里的營養有助心臟健康,并能增強免
    食用菌技術培訓要點[2017-05-19]
     食用菌的栽培注意事項:(一)發菌期管理:發菌期間嚴格控制料袋內溫度,要特別加強對袋堆內層溫度的檢查,不能超過33℃,要防止燒菌現象的發生。     (二)出菇期間的管理:不同菌類的出菇管理也有所不同,如雞腿菇需需覆土才能出菇;白靈菇需要后期培養一段時間才能出菇;金針菇需要搔菌才能出菇。食用菌是好氣性菌類,在出菇管理期間要注意通風和保濕。嚴禁向袋口
    食用菌的純種分離[2017-05-19]
    菌種的分離方法主要有:孢子分離法、組織分離法、基內菌絲分離法和土中菌絲分離法。1. 孢子分離法:屬有性繁殖。對于香菇、平菇異宗結合的菇類,為避免產生單孢不孕現象,必須采用多孢分離法。單孢分離法主要用于雜交育種的研究。(1)種菇的選擇和處理種菇選擇的標準:必須純正,具有本菌株性狀,發育健壯,無病蟲害,成熟度適當。種菇選定后,首先除去附著在菇體表面的雜物,如蘑菇、草菇可用0.1%升汞浸泡消毒2-3分鐘
    食用菌的純種分離[2017-05-19]
    菌種的分離方法主要有:孢子分離法、組織分離法、基內菌絲分離法和土中菌絲分離法。1. 孢子分離法:屬有性繁殖。對于香菇、平菇異宗結合的菇類,為避免產生單孢不孕現象,必須采用多孢分離法。單孢分離法主要用于雜交育種的研究。(1)種菇的選擇和處理種菇選擇的標準:必須純正,具有本菌株性狀,發育健壯,無病蟲害,成熟度適當。種菇選定后,首先除去附著在菇體表面的雜物,如蘑菇、草菇可用0.1%升汞浸泡消毒2-3分鐘
    食用菌的特定光譜燈與架體的配合使用技術[2017-05-19]
    食用菌養殖是一相費時費力的事情,需要耐心管理才可生產出高質量的食用菌產品,因此食用菌培養架的出現是根據不同的養殖方法,生產制作的各種規格樣式的培養架。而特定光譜燈與架體配合使用對食用菌有著不少的好處,下面就為特定光譜燈與架體的配合使用的特點給大家介紹一下:1、特定光譜燈發光率高、發熱率低,可與培養物近距離接觸。2、照明獨立控制,有效節能降耗。3、燈管發熱率低,壽命長培養瓶內外溫差小,瓶壁積水少,避
    食用菌對人的身體價值有哪些呢[2017-05-19]
    中國的食用菌資源豐富,也是早栽培、利用食用菌的國家之一,食用菌不僅味美、營養豐富,被人們稱作健康食品,而且還有很多種抗病治病的藥用保健價值,那么食用菌的價值有哪些呢?一、食用價值    食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,食用菌中的賴氨酸也很豐富, 含有組成蛋白質的18種氨基酸和人體所必需的8種微量元素。食用菌中富含的VB1、V12,
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