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    玉米芯栽培金針菇

    文章出處:責任編輯:人氣:發表時間:2017/10/17 10:26:45【

    材料和方法
        1.1 供試材料 菌種為金針菇雜19.B27.F21.F-高引自江蘇江都。玉米芯用粉碎機粉碎成①粒度0.8mm以下;②粒度1.5mm以下。呈粉/顆?;旌狭?。

    1.2 培養基配方 ①母種培養基:PDA培養基;豆芽汁椘咸煙菞瓊脂培養基,即豆芽200g煮汁,再加酵母膏2g及其它料. ②原種培養基:小麥67%,大麥30%,石膏2%紅糖1%。 ③栽培料:玉米芯74%,麥麩10%,玉米粉10%,豆粉3%,夠磷酸鈣.石膏,石灰各1%,尿素0.2%,PH6.5左右,含水量60%~65%。

     1.3 試驗方法 遠古制營養基制備方法同常規。栽培料先把玉米芯加水發酵4.5天,以后每隔2天翻料一次,翻料時依次加入其于輔料調整水分,常規裝袋,常壓或高壓滅菌,接種驗開放接種,室內常溫培養管理。從母菌在母種培養基上的適應性及長勢表現和在原種/栽培料中的生長情況到發滿菌及出菇狀況等,進行全面比較試驗。 2 結果與分析 經過多年的試驗得出,玉米芯也是栽培金針菇的良好材料,并能實現優質高產,其栽培管理技術是關鍵。
        2.1 選好優良菌種 從4個菌種表現看,菌種適應性及長勢,雜19優于F21,F高優于B27和F高;抗雜性及表現,依次為雜19/B27/F高/F21,管理得好頭潮菇均在180~250g,差異性主要從2潮菇開始;從商品性看,F21屬白色品種,其于3個均為黃色品種,但B27和F高稍優于雜19,而F21若管理不好基部有粘連現象,產量也低。

    2. 2調整好母種與原種培養基 經多次試驗得到,母種培養基采用豆芽汁椘咸煙菞酵母膏椙碇嘌?,发菌繗eな魄?,气生菌丝旺盛,以?~8天可滿管。原種培養基采用小麥粒與大麥?;旌吓囵B基,能克服純麥粒種易于干癟/易土黃水等菌種老化現象,以及木屑/棉殼制種發菌慢的弊端。

     2. 3栽培料的處理機 玉米芯粒度大小與產量關系密切,粒度小裝袋緊密,保水性好,失水率低,對出2.3潮菇有利,但也不能過小,過小透氣性差,菌絲長速慢,易發生污染;粒度大料間空隙大,透氣性好,發菌快,但易失水,也易出現袋側壁出菇現象,而浪費營養,對出2.3潮菇不利。實踐證明,選用0.5cm~0.8cm粒度的玉米芯效果好。對輔料麥麩和玉米粉添加量為20%~30%,產量隨添加量的增加而有所提高,但成本也隨著加重。試驗中采用了加入少量豆粉類提高培養料的含氮量,而相對降低了其它輔料的添加量,取得了預想的效果。

     2. 4栽培種的制備 制金針菇培種只能采用制原種的容器制種,因金針菇的發菌較慢,若采用大袋制種,一方面菌年齡不一致,且過長,另一方面金針菇有在環境適宜時菌未發滿就開始大量出菇的特點,而影響菌種的質量。好是直接用原種作為栽培種用效果更好。

    2. 5選擇合適的菌袋規格 實踐中分別采用了15Х40Х.17Х36.18Х40.18Х50.22Х45等規格的菌袋進行了比較試驗,結果是以17(18)Х36Х0.04的聚乙烯或聚丙烯折角袋表現出菇均勻整齊,菇體生長空間較適宜。裝料一般為12~15cm,裝干料約250g。裝料要松緊均勻,不能過送或過緊,過松則易失水且側壁易出菇,過緊則發菌慢,污染率高,而其余袋菌試驗表現不佳,小袋表現為出菇不整齊,畸形菇多。大袋表現為出菇較整齊,但較易開傘,菇傘基部色較深,側面易出菇,營養浪費大。(來源:中國百科網)

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